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借科技之力,助水布垭酒业提档升级
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春风正暖,风和日丽!4月9日,在湖北工业大学科学技术发展研究院院长武明虎率领下、湖北工业大学生物工程与食品学院酿酒中试基地负责人汪江波、湖北工业大学生物工程与食品学院酿酒中试基地技术人员余汉超、蔡凤娇来到湖北水布垭酒业有限公司参观指导工作,巴东县人民政府副县长熊学红及巴东县科经局长谭益化等相关领导全程陪同参加。
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武明虎院长一行详细参观了正在生产的全自动化小曲生产线,水布垭酒业总经理向桂晶详细介绍了公司的发展历程、企业现状及下一步规划,汪江波及余汉超、蔡凤娇教授对于水布垭酒业的厂区生态环境、自动化设备、先进的生产工艺都给予肯定,同时也给出了指导性意见。

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参观结束后,在水布垭酒业会议室就水布垭酒业产品如何提档升级及武陵酒都下一步发展开展了座谈并达成共识,一方面依托校方的新型酿造技术帮助企业对小曲生产线进行技术改造,改造后能同时生产大曲清香型白酒。另一方面,双方针对企业开发银杏保健酒做出了探讨,并将帮助企业做进一步实验研究。汪江波教授在会上说,企业一定要狠抓品牌力和产品力这两个核心基础,依托科技的力量,助力产品提档升级,构建企业核心竞争力。

春风踏过山崖,便漫山青翠与红花。有了湖北工业大学的科技助力,也定将助推水布垭酒业迈上新台阶!

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